El pasado 14 de diciembre, se inició la realización del taller sobre Procesamiento de Alimentos; donde se pretende brindar al ternat ivas a los participantes sobre la forma de conservar, preparar y manipular los alimentos que se cosecha en las huertas, hasta el momento se han realizado cinco jornadas, en el Centro Vocacional Juvenil, Puente de Piedra, PRODEOCSA, Hogar Infantil Ratón Miguel y Hogar Infantil Serrezuela,donde se han preparado deliciosas recetas como: antipasto, burritos vegetarianos, pizza vegetariana, torta de verduras, estofado y ensaladas. Estos espacios de capacitación han fortalecido aún más el interés por continuar desarrollando el proyecto, valorar los productos de las huertas y el gusto por la alimentación sana. En el mes de enero se continuará realizando este taller en las huertas restantes.
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